Essence et gourmandises

La cuisine végane et sans gluten de Jenny, naturopathe et conseillère en ayurveda

Mousse au chocolat crue

Quand je veux me faire plaisir de temps en temps avec un dessert sucré, j’opte pour des aliments riches en vitamines et qui ont de bonnes propriétés nutritives.  Cette mousse est tout simplement divine. C’est certain que vous la referez juste pour vous!

Aussi, pour vous convaincre de faire cette recette, je vous écris ce que j’appelle les atouts nutritifs de la recette :

  • Avocat : riche en vitamine B5 et vitamine K
  • Cacao : riche en fer et en magnésium, c’est un puissant antioxydant
  • Lait d’amandes cru : riche en magnésium, manganèse et cuivre, vitamine B2 et vitamine E
  • Beurre de noix de coco : riche en fer, manganèse et cuivre
  • Sirop d’agave : le sirop d’agave ne doit pas être utilisé de manière fréquente car il augmente l’index glycémique

Ingrédients

  • 1 gros avocat
  • 1/2 tasse de lait d’amande cru
  • 3 c. à soupe de cacao cru en poudre
  • 1 c. à thé de beurre de noix de coco cru
  • 1 c. à soupe de sirop d’agave cru

Préparation

Au robot électrique, mélangez tous les ingrédients ensemble. Le tout deviendra crémeux.

Versez dans des verres et réfrigérez si vous le souhaitez ou dégustez tout de suite.

 

J’en profite pour vous mettre le lien de mon nouveau site Internet : http://www.essenceadama.com. Il y a des articles de nutrition, des conseils santé et même une boutique en ligne d’huiles essentielles.  :)

About these ads

13 commentaires sur “Mousse au chocolat crue

  1. Céline
    05/11/2013

    Ça n’a pas un gout d’avocat ? :O

    • Jenny
      05/11/2013

      Non, pas du tout. Le goût du cacao couvre largement le goût de l’avocat.

  2. elodie
    05/11/2013

    Merci pour la recette. Ne serait-il pas plus intéressant nutritionnellement de remplacer le sirop d’agave par du sirop d’érable?
    Bonne journée =)

    • Jenny
      05/11/2013

      C’est une bonne alternative. Je voulais juste choisir un élément sucrant cru. Mai bien sûr que c’est très intéressant nutritionnellement parlant! :)

      • elodie
        05/11/2013

        Ah super =) Le sirop d’érable ce n’est pas cru ? (je vous prie de m’excuser par avance si cette question est idiote … ^^ )

      • Jenny
        05/11/2013

        L’eau d’érable est crue. Mais le sirop est obtenu par concentration de la sève, donc par ébullition.

      • elodie
        05/11/2013

        Merci pour ces explications =)

  3. Al
    08/11/2013

    Lecker Mousse au chocolat!!
    Thank you, Jenny!

  4. ceokophael
    05/01/2014

    hmmm! ça a l’air délicieux !! Voilà, site marqué dans mes marques pages. Je suis en manque d’inspirations en ce moment, n’ayant pas accès à tous les aliments que je souhaite, mais à voir ces recettes l’envie de cuisiner me reprend.

  5. Marguerite
    08/08/2014

    Très bon en effet! Je testerai encore une fois avec du miel d’acacia à la place du sirop d’agave.

  6. J’adore le chocolat
    Merci pour cette recette
    Je vais le faire ce soir

  7. A reblogué ceci sur et a ajouté:
    Pour les amateurs de chocolat!!!!

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s

Information

Cette entrée a été publiée le 03/11/2013 par dans Desserts, Toutes mes recettes, et est taguée , , , , .
Suivre

Recevez les nouvelles publications par mail.

Rejoignez 1 469 autres abonnés

%d blogueurs aiment cette page :